由于乌克兰港口恢复粮食出口有助于供给前景改善，联合国粮农组织全球食品价格指数8月连续第五个月下行，与今年早些时候创下的历史高点进一步拉开距离。

联合国粮农组织9月2日称，其食品价格指数——该指数追踪全球交易最多的大宗食品——上月平均为138.0点，而7月修正后的数据为140.7点。修正前的7月数据为140.9点。与3月创下的159.7点最高纪录相比，该指数有所下跌。这一最高纪录是在俄罗斯出兵乌克兰后出现的。不过，8月的数据同比增长7.9%。

联合国粮农组织说，由于乌克兰黑海港口根据一项外交协议重新开放以及北美和俄罗斯小麦收成前景看好对价格造成影响，该组织谷物价格指数8月环比下降1.4%。

但是，由于炎热干燥的天气降低了欧洲和美国的产量前景，玉米价格指数8月上涨1.5%。植物油、食糖、乳制品和肉类的价格指数均有所下跌，这在一定程度上反映出供应得到改善。在另外的谷物供求情况简报中，粮农组织将其对2022年全球谷物产量的预测值从7月初预计的27.92亿吨下调至27.74亿吨。

粮农组织说，之所以下调对2022年谷物产量的预测值，是因为气候导致北半球玉米产量前景受挫，尤其明显的是欧盟的产量较前五年平均水平低16%。预计2022/23年度全球谷物消费量将超过该年度的产量，达到27.92亿吨。预计这将导致全球库存比2021/22年度减少2.1%，降至8.45亿吨。这相当于库存消费比为29.5%，低于2021/22年度的30.9%，但从历史上来看仍处于相对高位。