6月22日，第四届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）在北京开幕。作为中国头部乳企代表，飞鹤在链博会上系统展现前沿乳蛋白科技成果与全链新鲜布局，全产业链严苛品控。

依托全球独创的“乳蛋白鲜萃活性工艺”，飞鹤攻克乳蛋白深加工难题。目前，飞鹤已经实现16种核心原料100%自研自产能力，打破行业长期存在的原料进口依赖。

一直以来，我国乳蛋白原料主要依赖进口，国内产业面临价格震荡、原料断供等产业链安全隐患。在国外传统的乳蛋白提取工艺中，蛋白是奶酪的副产品，且这一工艺要经过长时间高温和多次加工萃取，会导致蛋白活性降低。

早在2011年，飞鹤便启动了乳蛋白深加工研究，经历数千次试验，于2025年发布“乳蛋白鲜萃活性工艺”，这是全球第一次实现直接从鲜奶中低温提取优质蛋白，最大程度保留了乳蛋白等核心营养的天然活性。

在人体必需的酪蛋白提取方面，飞鹤还成功研发酶解酪蛋白多肽工业化制备系统，实现酪蛋白、酪蛋白磷酸肽等核心成分高效转化与小分子化，解决了中老年、婴幼儿等敏感人群的吸收问题。

在攻克技术难题的同时，飞鹤持续加速产业落地，于2012年建成了此后近10年国内唯一一条正常运转的脱盐乳清生产线，2022年建成中国第一条乳铁蛋白自动化生产线，2026年落地国内首条α-乳白蛋白生产线。至此，已经实现乳铁蛋白、脱盐乳清粉、α-乳白蛋白等16种关键核心原料的100%自研自产能力。