东南亚正流行生产旨在减少温室气体排放量的“低碳大米”。泰国最大财团正大集团已开始销售低碳大米，并计划在2026年将产量增加一倍。亚洲国家用于出口的大米因供过于求，价格正在下跌，正大集团意欲借助“低碳大米对环境友好”这一附加值来开拓国外市场。

正大集团旗下负责大米业务的CP Intertrade（CPI）公司5月开始以“皇族金辉”品牌销售低碳大米新品种。其特点是能将温室气体排放量控制在原来的一半，定价为5公斤260泰铢（约8美元）。与同一品牌的高档大米相比，价格要高出4%左右。

低碳大米与普通大米属同一品种，但耕种方法不同，如需定期对稻田进行排水，减少农药用量等。低碳大米被认为不需要经常灌水，有助于节水，从本世纪初开始成为研究对象，但由于农户担心稻田水位过低会导致水稻无法生长，此前没有得到推广。

低碳大米受到市场关注是由于随着人们环保意识提高，其减排甲烷的效果得到肯定。在东南亚广泛进行的水田耕种过程中，在向稻田注水后，会有能生成甲烷的细菌繁殖，而甲烷的温室效应比二氧化碳高出20多倍。种植低碳大米则可以减少这种情况。

CPI计划在2025年主要依靠泰国北部的签约农户生产2万吨低碳大米，到2026年将产量增加到4万吨。作为销售对象，国外市场被寄予厚望。CPI面向企业开拓国外市场，已决定向欧洲的食品和日用品巨头以及东南亚的航空公司销售低碳大米。

在发达国家，企业不仅有本公司的二氧化碳减排目标，还提出了包括采购对象在内的二氧化碳削减目标，因此出现了即使多花成本也要购买低碳大米的商业用户。

东南亚是全球主要的水稻产地，越南和泰国分别是第二大和第三大大米出口国。泰国大米出口商协会的数据显示，5月白米主流品种的出口价格为每吨431美元，比去年同期下降30%。

米价下跌的起因是占全球大米出口市场40%份额的印度在2024年9月解除了出口限制。该国从2023年开始，为优先满足本国需求而禁止大米出口。这让亚洲出现了“大米过剩”现象。由于传统品种的大米价格下跌，各国正尝试转产价格较高的低碳大米。

越南政府4月通过农业与环境部开发了低碳大米新品牌“低排放优质稻米”，允许七家公司种植的19200吨大米使用这一品牌。越南提出到2030年将低碳大米种植面积扩大到100万公顷的目标，主要将在占越南大米产量50%以上的南部湄公河三角洲进行生产。据悉，此举将通过减少化肥用量等方式，将温室气体排放量削减10%以上。

新加坡也有意生产低碳大米。淡马锡生命科学研究院等机构已开始在老挝和印度进行大规模试验生产。