中国最大的咖啡连锁店瑞幸咖啡在该国市场强势扩张，其在中国大陆的门店数量已经是星巴克的两倍还多。瑞幸咖啡2020年因财务造假丑闻而从纳斯达克退市，但该公司凭借独特口味和大幅折扣实现了一场意想不到的逆袭。

在华尔街的溃败并没有浇灭瑞幸咖啡在美国市场的雄心，其股票仍然在美国进行场外交易。继进军新加坡、香港和马来西亚之后，瑞幸咖啡即将迈出迄今为止最大一步——在曼哈顿下城开设一家分店。

此举与库迪咖啡的做法如出一辙，后者刚刚在布鲁克林开设了分店。库迪咖啡是由瑞幸咖啡前高管于2022年创立的，其在中国和国际市场发展迅速，目前在东南亚和迪拜等地都有门店。

“从文化角度来看，纽约或许是国际品牌扩张的最佳试验场，尤其是对中国品牌而言。”伯恩斯坦公司高级分析师达尼洛·加久洛说。他指出，这座城市具有多元性和庞大的年轻消费群体，“但纽约也是饱和度最高、竞争最激烈的市场之一”。

中国连锁咖啡店将较低的价格与独特的口味相结合，这些口味往往模糊了咖啡和珍珠奶茶的界限——这会让纯粹主义者难以接受，但在中国却很受欢迎。

瑞幸咖啡称，其与中国知名的白酒制造商茅台合作研发的酱香拿铁在2023年上市首日就售出了超过540万杯，销售额超过1370万美元。仅在2024年，该公司就推出了119款新品。

瑞幸咖啡的业务围绕科技打造，让中国消费者可以通过普遍使用的微信订购外卖，以高效率取代传统的咖啡馆体验。该公司还在中国拥有大型咖啡烘焙基地，以降低成本。

问题在于，这种模式在美国是否可行。瑞幸咖啡联合创始人郭谨一之前表示，公司计划采用灵活和本地化的定制模式稳步拓展海外业务。在中国的增长放缓和激烈竞争迫使企业纷纷寻求海外发展机会。

从电动汽车制造商到外卖平台，中国大型企业通常遵循一个熟悉的策略：烧钱，抢占市场份额，之后再考虑盈利。这有助于它们快速增长，但也可能会激怒全球竞争对手。星巴克6月9日宣布，今年夏天会在中国将数十款饮品的价格下调。这是中国市场竞争加剧的最新迹象。

博圣轩咨询公司中国战略总监艾莉森·马尔姆斯滕表示，曼哈顿或许与中国各大城市一样注重效率，但企业在那里要支付纽约的工资水平，还可能需要接受更多的付款方式，这无疑会增加成本。她还说，对中国企业加征的关税可能会进一步削弱其供应链优势。“有很多因素都可能导致价格上涨。”马尔姆斯滕说。

如果瑞幸咖啡在纽约的首秀取得成功，该公司可能会进一步拓展海外业务。喜茶于2023年底登陆纽约，此后又将业务扩展到波士顿、西雅图和洛杉矶等地。