如今，购买鲜花已成为赋予日常生活仪式感、平复情绪的方式，用鲜花、绿植装点家居、办公环境，成为松弛、时尚的符号。

曾经，鲜花零售深深依赖于特定的场景。它们或是巧妙地占据医院、写字楼的黄金位置，或是捕捉着情人节、母亲节等节日消费热点，出没在晚高峰的地铁口。

那时候，鲜花是一种社交工具，买花更多是为了“悦他人”；如今，对于追求生活仪式感的年轻人而言，随手买花是为了“悦自己”，现在的它们更多地被视为一种自我鼓励和放松的方式。

在忙碌的生活间隙，选择一束鲜花，不仅能够为空间增添一抹亮色，还能在忙碌之余带来一份心灵的慰藉。不为出席任何特殊场合，也不为纪念任何事件，就像购买日用品一样，将它摆放在工位、家里的花瓶里，静待它们的盛开与凋零。

受悦己型消费影响，鲜花市场呈现蓬勃发展态势。据中国花卉协会统计，截至2024年，中国鲜花市场整体规模达到约2200亿元。

一枝九块九，打破价格壁垒

如今，超市已成为线下零售的重要渠道之一。

在北京世贸天阶的盒马鲜生店内，“盒马花园”已是一片斑斓的花海，绝绝紫、幸运星、翠果……这些由爱好者与盒马共同命名的稀有色绣球尽情地绽放着。

一枝常规系列的绣球9.9元，直径超过25厘米的大海蓝15.9元/枝，一束产自云南的迷你绣球19.9元，没有昂贵包装和设计服务，消费者“买花如买菜”。这也让曾经市场价常在30-50元/枝，多出现在婚庆、节庆等特殊场合的绣球，在这里成了“平价网红花”。

消费者欣悦告诉《凤凰WEEKLY财经》，不同于往年，今年盒马的绣球花径更大、造型更独特，价格还较去年便宜了一点。

长达7-10天的花期及亲民价格，使其成功“破圈”。盒马数据显示，自2021年绣球被引进，已经连续四年成为其购率最高的花卉，一个夏天就能卖出超过200万枝。

除价格外，在众多鲜花品类中，绣球这一品类能成功“击中”消费者，也得益于其独特的文化基因。绣球在中国传统文化中根基颇深，自古以来便是姻缘喜事的象征，其饱满形态天然代表着团圆美满，更传承着忠贞不渝之意，这一文化认同延续至今。

同时，其花形完全具备“单打独斗”的实力——无需搭配其他花材，单枝成景。

盒马也通过分析数据和反馈发现，用户在选购绣球时最关注的三个因素是：偏爱纯净的颜色、偏爱创意造型以及大花径。

经过四年的不断筛选，淘汰表现不佳品种，今年，盒马即将新增品种包括被称为“花界皇后”的“太阳神殿”系列；全球最佳花卉之一的荷兰“花边”系列；以及《千与千寻》电影同款日系纯净品种“天空蓝”和直径可达35cm的超大“大海蓝”等。

以需定产，数字化重构供应链

能以更受欢迎的形态、亲民的价格进入超市，背后是整个鲜花供应链被数字化重构。

任富坤扎根云南鲜花产业近30年，经营着一家专注于培育高品质绣球花的企业。2019年以前，他种的绣球几乎都流向婚庆公司。那时的绣球既是“小众款”，也是“贵价货”，只有婚礼扎花墙、新娘捧花时，才会为这份仪式感买单。

同期，盒马进入鲜花零售，上线盒马花园，负责人履言告诉《凤凰WEEKLY财经》，我们核心客群与鲜花消费者画像的高度重合——这群追求品质生活、青睐新鲜体验的都市人群，与鲜花产品求新、求好、求不同的特质天然契合。这种消费理念的匹配，让鲜花业务成为盒马生态的延伸。

彼时，当采购团队来到云南，昆明斗南花卉市场绣球的批发价每枝10到20元，直径多为25厘米以下，甚至很难采购到一枝大花径的绣球。

同年，盒马与任富坤等供应商达成合作，重构供应链，建立起从鲜花基地到消费者的无缝衔接，通过冷链运输保障、数字化反馈推动绣球花的魅力直线上升。

履言介绍，“盒马最看重的是优质源头产区，所以在2021年下决心做绣球这个品类的时候，瞄准了任富坤的基地。绣球最重要的就是研发能力和种源能力，他打动我的不只是产能大，更重要的是十几年只做一件事，就是种绣球。”

绣球花价格受季节和市场波动影响大。盒马的订单农业模式提前锁定价格，保障基地销量，同时通过与任富坤这类拥有优质基地的商户深度合作，稳定了整个绣球市场的价格。

与盒马建立稳定合作后，任富坤的绣球花销量逐年上升，因而决定在玉溪建立新基地。新基地占地160亩，总投入近2000万，拥有反季节出花的能力，可以使绣球花做到全年供给。

“最初，我们也提出，盒马不能基地种什么就买什么，而是要帮助用户发掘到更多新奇、好看的花卉，我们选择的合作伙伴必须有创新能力和自主研发能力。所以从2021年到现在我们与基地共创，已经有了9个系列，都是迭代过、经过市场验证的。”履言坦言。

这种让农户“以需定产”的模式，大幅降低了种植端的风险和盲目性。履言称，“我们的订单农业模式结合大数据分析，既能准确预判绣球花市场需求，避免产能浪费，又能确保供应稳定，有效降低库存风险。”

针对供应链管理，履言表示，“盒马不仅在冷链运输中实现了温度、湿度的智能化控制，还在生产加工环节引入了自动化设备，比如保水棉的自动化处理。同时，订货流程也通过系统自动测算，大大提高了常规品的精准度。随着业务规模的稳定，盒马不断加大数字化和智能化投入，这也是阿里巴巴的核心优势之一，有助于进一步稳定和优化价格。”

以花养老，精准助农

盒马村的建立也极大改善了周边村民尤其是中老年女性的生活状况。

曾经在玉溪盒马村一带，50岁以上农民占到80%以上，以前靠天吃饭，如今年收入翻倍。

自从盒马村项目落地后，企业优先招录本地村民，绝大多数员工年龄在50岁以上，这份工作不仅为他们提供了有保障的收入来源——平均月收入提升了50%以上，表现优秀者还有节日福利和工龄奖励等，明显提升了其经济状况。

任富坤介绍，村民还将土地承包给企业，获得了稳定的租金收入，相比过去自种蔬菜、收入波动大的状况，如今的收益更加可靠。工作之余，村民还能利用棚外的空地种植蔬菜，相互交换或带回家食用，既节约了生活成本，也增进了邻里关系，提升了生活质量。

对于当地的小型“散户”花农是否还有生存空间，履言坦言，“小型花卉种植由于空间有限，发展上遇到了一定的瓶颈。不过，不同的业务有各自适合的成长路径，就像如今盒马已经实现了现代化卖菜，但传统菜市场和路边摊仍然能够通过他们商品的特色和口碑，吸引到周边社区的忠实用户。每种渠道都有适配的市场环境和生存方式，最终的成交额也与其所处的市场土壤密切相关。”