蜜雪冰城——在平均收入不太高的中国较小城市销售调味茶和冰淇淋的这家中国企业——正在将其模式输出到东南亚各地。

截至去年年初，它在全球拥有近2.2万家特许经营店，使其成为全球第五大快餐连锁店，仅次于麦当劳、赛百味、星巴克和肯德基。蜜雪冰城取得成功的部分原因在于，它销售的是在崛起中的亚洲最受欢迎的饮料——珍珠奶茶。

新加坡墨腾创投公司的数据显示，2021年在中国，这种调味茶的市场规模是咖啡市场的两倍，营业额达200亿美元。随着中国市场增长放缓，各种珍珠奶茶品牌已将目光投向规模为40亿美元的东南亚市场。中国其他一些较大的奶茶品牌，包括喜茶、奈雪的茶和霸王茶姬，也已进入该地区。

不过，没有哪家珍珠奶茶连锁品牌的发展速度比得上蜜雪冰城。该公司2018年在越南开设了第一家门店。印度尼西亚蜜雪冰城的加盟拓展经理安迪·梅特里·哈尔坦托说，到今年3月，蜜雪冰城已经在印尼拥有约1500家门店。

在印尼各地的商场和小巷，该品牌的鲜红招牌和雪人标志随处可见。里基·萨利姆是亚洲数以千计的蜜雪冰城特许经营商之一。周末，萨利姆的店里挤满了带孩子吃冰淇淋的父母，而平日里，他主要的顾客是学生和上班族。这些人要寻找一个价格不贵但又舒适的地方学习或工作。

印尼蜜雪冰城约90%的产品是从中国进口的。但哈尔坦托说，该公司在印尼的业务已经发展到一定程度，它计划开始在当地生产配料。

在中国和东南亚，蜜雪冰城在营销方面主打的都是低价和开心。它传播甚广的歌曲已被翻译成20种语言，在其门店里循环播放。蜜雪冰城希望在经济快速增长、年轻人众多的国家——如印尼、菲律宾、泰国和越南——实现大幅度扩张。此外，在过去一年里，蜜雪冰城的门店已经在澳大利亚、日本、新加坡和韩国开业。