乌克兰政府3月9日宣布，将禁止出口小麦等农产品，以保障本国在战争期间的食物供应。根据该国政府公告，最近出台的农产品出口新规还禁止出口小米、荞麦、糖、活牛、牛肉以及其他牛副产品。

乌克兰土地政策与食品部部长罗曼·列先科在一份声明中说，有必要实行出口禁令，以稳定市场并“满足民众对重要食品的需求”，以及防止“乌克兰出现人道主义危机”。

这是俄乌冲突危及欧洲、非洲和亚洲民众的粮食供应及生计的最新迹象。欧非亚三大洲的民众依赖被誉为“世界粮仓”的黑海地区农田的产出。

俄罗斯和乌克兰两国的小麦和大麦出口量合计占到全球总出口量的近三分之一。自战争爆发以来，小麦和大麦的价格猛涨。两国出口的产品被制成面包、面条和动物饲料，任何短缺都可能危及埃及和黎巴嫩等地的粮食安全。

这道出口禁令可能会使全球粮食供应减少，而粮食价格现在正处于2011年以来的最高水平。

美国中东研究所称，小麦出口不足将影响世界小麦供应链，尤其是在中东和北非地区。世界顶级出口信息网站说，俄罗斯和乌克兰分别是世界第一大和第五大小麦出口国，它们占2020年全球小麦出口的25%以上。

中东研究所发布报告称，粮食供应短缺在中东和北非地区可能造成格外严重的问题，因为2020年乌克兰出口小麦中有50%流向该地区。报告还说，黎巴嫩一半的小麦和利比亚近一半的小麦是从乌克兰进口的，而埃及的大部分玉米是从乌克兰进口的。

乌克兰出口的大部分谷物通过黑海出境。中东研究所的报告说：“大规模冲突或对黑海的封锁将限制对中东和北非国家的农产品出口，进而可能引发粮食危机。”

英国经济学人智库最新发表的文章称，俄乌冲突导致多种粮食特别是谷物和植物油价格飙升；因为乌克兰战事可能至少持续数月，预计农产品价格将在今年大部分时间保持高位。

文章指出，乌克兰和俄罗斯是全球主要谷物出口国。欧盟约四分之一的谷物和植物油进口和约一半的玉米进口来自乌克兰。而乌克兰约三分之二的谷物出口和四分之三的葵花籽油出口通过该国的黑海港口出境，但现在多个港口已经关闭。

此外，由于美国和欧盟实施制裁，全球三大集装箱航运公司暂停进出俄罗斯的货运。这些因素导致全球农产品价格飙升。

经济学人智库预测，来自乌克兰的供应将进一步中断。谷物价格上涨和出口中断也将对全球牲畜和肉类市场产生不利影响。俄乌冲突将对全球粮食供应产生重大影响，虽然贸易商可从美国、印度和阿根廷等主要生产国寻找替代供应，但这样做需要时间，预计今年粮食平均价格将在2021年上涨40%的基础上再涨近三分之一。