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中国“光盘行动2.0”初见成效
2020/11/05 | 作者 俄罗斯《议会报》 | 收藏本文
据中国媒体展开的调查，减少食物浪费的所谓“光盘行动2.0”已初见成效。一些餐饮机构倒掉的食物数量减少了40%。“光盘行动2.0”今年8月启动，旨在倡导民众珍惜粮食，减少浪费。为期8天的黄金周，饭店和餐馆纷纷推出各自举措帮助顾客适量点菜。北京连锁烤鸭店全聚德把重点放在做食客的工作上。例如工作人员会建议根据人数点餐。对于高估食量的客人会劝他们打包带走。为鼓励打包行为，餐厅会赠送“节约标兵”小标牌。一家全聚德分店的主管透露，据他们估算，光盘行动期间厨余垃圾数量下降了40%。
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